Тюрк Строганов (Русия)

posted in: От Русия, Рецепти | 0

Какво си представяте като чуете Бьоф Строганов? Ако не сте срещали това ядене до сега, вероятно си мислите за нещо тежко и специално. Уви. Това е едно от най-лесните за приготвяне ястия. Да започнем с малко история. Доста се замислих … Continued

Телешки стек с конфитюр от червен пипер (Англия)

Далече съм от мисълта,че утре ще започнете да изпълнявате тази рецепта. Първо, в българската кухня сладките гозби не са много на почит. Второ, телешкото месо е недооценено от българите. Как да е оценено месо, като по магазините има два, максимум … Continued

Миди със сос Маринера (Мадрид)

Mejillones con salsa Marinera   Рецептата няма как да е създадена в Мадрид по простата причина, че Мадрид не е на брега на воден басейн и винаги ще трябва да транспортира миди от някъде. Аз я реших да я обвържа … Continued

Паеля със заешко (Валенсия)

Paella valenciana con conejo   Всички ми казваха, че паелята произхождала от Валенсия. Това няма никакво значение, но тъй като Валенсия беше част от моята екскурзия имах възможността да хапна и паеля в местните ресторанти. В Испания му казват “paella”, … Continued