„Опашката на бика“, Кордоба, Испания

posted in: Рецепти | 0

На испански рецептата е Rabo de Toro и се превежда както съм го написал в заглавието. Това типично испанско ядене се готви из цялата страна, но се твърди, че е възникнало в Кордоба. В една книга от Древния Рим пише, … Continued

Паеля със заешко (Валенсия)

posted in: Рецепти | 2

Paella valenciana con conejo   Всички ми казваха, че паелята произхождала от Валенсия. и тъй като Валенсия беше част от моята екскурзия реших, че трябва да опитам паеля от първоизточника, т.е в местните ресторанти. В Испания му казват “paella”, в … Continued